Łosoś na zimno filet kostka 1kg

Łosoś wędzony na zimno – kostka do skubania, sushi i poke

To jest ten łosoś, przy którym plan „zrobię z niego kolację” potrafi skończyć się już przy otwartym opakowaniu.
Jeden kawałek na spróbowanie, drugi dla pewności i nagle okazuje się, że do miski poke zostało podejrzanie mało.

Nasza kostka z łososia wędzonego na zimno powstaje z mięsistych kawałków dobrej jakości łososia.
Delikatne wędzenie nie przykrywa smaku ryby, tylko dodaje mu lekkiej, dymnej nuty.
Mięso pozostaje soczyste, miękkie i przyjemnie maślane.

Bez przesadnego kombinowania. Po prostu porządny
łosoś wędzony na zimno, pokrojony w wygodne kawałki i gotowy do podania.

Do sushi, poke, tatara albo prosto z opakowania

Kostka sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczą się smak, dobra struktura mięsa i wygoda.
Nie trzeba zdejmować skóry, porcjować polędwicy ani zastanawiać się, co zrobić z nierównym kawałkiem.
Otwieracie opakowanie i działacie.

Możecie wykorzystać ją do:

• sushi i sushi bowl,
• poke bowl,
• tatara z łososia,
• sałatek,
• bajgli i kanapek,
• makaronów,
• ramenów,
• przystawek,
• desek rybnych i seafood,
• past kanapkowych.

A jeżeli nie macie ochoty niczego gotować, wystarczy dobre pieczywo, kilka kropli cytryny,
świeżo mielony pieprz i odrobina koperku.
Czasem naprawdę nie trzeba rybie przeszkadzać.

Dlaczego warto wybrać łososia wędzonego na zimno w kostce?

• jest gotowy do jedzenia i wygodny w użyciu,
• ma soczystą, miękką i aksamitną strukturę,
• zachowuje naturalny smak łososia,
• delikatna nuta dymu nie dominuje nad rybą,
• pasuje do dań kuchni azjatyckiej, skandynawskiej i nowoczesnej kuchni europejskiej,
• świetnie sprawdza się zarówno w prostych przekąskach, jak i bardziej dopracowanych kompozycjach,
• jest naturalnym źródłem białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3.

Kostka z łososia, ale nie przypadkowe ścinki

Słowo „kostka” może brzmieć niepozornie, dlatego dopowiedzmy od razu:
nie chodzi o bezkształtną mieszankę drobnych resztek.

To mięsiste kawałki łososia wędzonego na zimno,
które zachowują przyjemną strukturę i dobrze prezentują się w gotowym daniu.
Można je podać na desce, ułożyć w misce poke, dodać do sushi albo posiekać na tatar.

Każdy kawałek jest trochę inny, bo ryba nie wychodzi z foremki.
I bardzo dobrze. Właśnie dzięki temu produkt wygląda naturalnie i ma charakter rzemieślniczy,
a nie fabrycznie idealny.

Jak podawać łososia wędzonego na zimno?

W poke bowl

Do miski dodajcie ryż, ogórka, awokado, rzodkiewkę, edamame i kostkę łososia.
Całość wystarczy polać lekkim sosem na bazie sosu sojowego, limonki i oleju sezamowego.

W sushi

Kawałki można wykorzystać w futomakach, uramakach, temaki albo chirashi sushi.
Wędzona nuta daje bardziej wyrazisty efekt niż klasyczny surowy łosoś.

Na tatar

Łososia wystarczy delikatnie posiekać i połączyć z szalotką, kaparami, cytryną,
koperkiem lub odrobiną sosu sojowego.
Nie mielcie go na pastę – szkoda dobrej struktury mięsa.

Na śniadanie lub szybką kolację

Bajgiel, serek śmietankowy, ogórek, łosoś i pieprz.
Pięć minut pracy, a wygląda, jakby ktoś się postarał znacznie bardziej.

Do makaronu

Kostkę można dodać pod koniec przygotowywania sosu, już po zdjęciu patelni z ognia.
Dzięki temu łosoś pozostanie miękki i nie zamieni się w suche kawałki ryby.

Dla kogo jest ten produkt?

Dla tych, którzy lubią dobrze zjeść, ale nie zawsze mają ochotę urządzać w kuchni operację filetowania.

To dobry wybór dla miłośników sushi, poke, rybnych śniadań i szybkich dań.
Sprawdzi się również w gastronomii, cateringu oraz wszędzie tam,
gdzie liczą się wygoda porcjowania, dobra jakość i krótki czas przygotowania.

Najprostszy sposób podania

Wyjmijcie łososia wcześniej z lodówki, żeby nie był zupełnie lodowaty.
Ułóżcie go na talerzu, dodajcie świeże pieczywo, cytrynę i koperek.

I tyle.

Można oczywiście zbudować wokół niego pół Azji i kawałek Skandynawii,
ale czasem najlepszym przepisem jest nie przeszkadzać dobremu produktowi.

Łosoś wędzony na zimno w kostce to wygodny produkt premium do sushi,
poke bowl, tatara, sałatek, bajgli i nowoczesnych dań rybnych.
Delikatnie wędzony, soczysty i mięsisty – gotowy do podania albo do skubania,
zanim zdąży trafić na stół.