Świeże ryby, wędzonki i owoce morza — Aurum Fish
Na obiad, na grilla i prosto na pieczywo. Wybierz ryby do gotowania albo gotowe smaki z naszej przetwórni i zamów online.
Dostawa InPost: 25 zł • Bezpłatnie od 499 zł
Dostępność i termin przygotowania sprawdzisz przy produkcie.
AURUM FISH
Czas na rybę!
Ryba na szybki obiad? Dorada do piekarnika, stek z tuńczyka na patelnię, a może wędzony łosoś na śniadanie? W Aurum Fish wybierasz pod to, co chcesz ugotować — albo zjeść od razu.
Selekcjonujemy ryby i owoce morza, a w naszej przetwórni powstają rzemieślnicze wędzonki, pasty i zupy rybne. Za smakami stoi Mateusz Peszka: lubi dobrą rybę i proste pomysły, dzięki którym chętnie wraca się do kuchni.
Zacznij od swojego planu: wybierz produkt do pieczenia lub na grilla, coś gotowego na kolację albo zapas do lodówki. Gramaturę, cenę, dostępność i sposób przechowywania sprawdzisz na karcie produktu.
Nie wiesz, co wybrać? Zadzwoń do Mateusza lub napisz do nas. Rybne ploty są okej!
Napisz do nas!
Zadaj pytanie, zapytaj o dostępność, po prostu napisz do nas!
KIM JESTEŚMY?
Skąd pomysł na rybę, i to jeszcze na Śląsku?
Bo na dobrą rybę nie trzeba czekać do urlopu. Aurum Fish to Mateusz Peszka, selekcja ryb i owoców morza oraz własna przetwórnia i wędzarnia. Łączymy produkty do gotowania z tymi, które wystarczy wyjąć z lodówki i podać.
Lubimy rozmawiać o smaku: jak upiec rybę w całości, co wrzucić na ruszt i który łosoś pasuje do Twojego śniadania. Pomysły i wiedzę o gatunkach znajdziesz w Atlasie Smaków.
Kupujesz do restauracji, hotelu lub cateringu? Poznaj ofertę dla gastronomii i zapytaj o dostępność, większe gramatury oraz regularne dostawy.
Ryby do piekarnika, na patelnię i na grilla
Cała patroszona dorada lub labraks na wspólną kolację, filet z dorsza na szybki obiad, stek z tuńczyka na patelnię. Wybierz gatunek, formę i porcję do swojego przepisu. Na karcie sprawdzisz, czy produkt jest świeży czy mrożony oraz kiedy może być przygotowany.
Łosoś wędzony na zimno
Cienkie plastry na pieczywo, kostka do sałatki, delikatny dym zamiast długiej listy dodatków. Łososia wędzimy we własnej wędzarni. Wybierz formę i gramaturę, które pasują do Twojego śniadania, przekąski lub kolacji.
Łosoś wędzony na ciepło
Soczysty kawałek na kolację, do sałatki albo na pieczywo. Łosoś wędzony na ciepło to propozycja, gdy masz ochotę na rybę bez gotowania od zera. Sprawdź wariant naturalny lub w przyprawach, skład i gramaturę konkretnego produktu.
Gravlax
Bo lubimy. W zanadrzu mamy przynajmniej kilka przepisów na gravlaxa ale najbardziej lubimy tego tradycyjnego, z mnóstwem kopru i przyrządzanego maksymalnie prosto, z dosłownie kilku składników.
Sałatki
Świeże sałatki frutti di mare, kraby, raki, małże, ale i solidne śledzie czy makrela. Od rodzimych smaków z dzieciństwa, aż po nasze inspiracje Francją, Japonią, Norwegią czy Chorwacją.
Pasty i smarowidła
W naszej przetwórni powstają również docenione przez Was pasty, smarowidła i delikatne masła rybne. Wszystko produkujemy ze świeżych ryb, według naszych autorskich receptur. Mateusza trudno przegonić z kuchni…
ULTRA FRESH
Świeże ryby i owoce morza, tam gdzie chcesz.
Ośmiornice, mątwy, kalmary, ryby małe i duże, w rozmiarze domowym, restauracyjnym i całkiem grube ryby. Przygotujemy je dla Was tak, abyście mogli z przyjemnością wejść do kuchni. Filety, efektowne cięcia typu butterfly, steki albo ryby w całości, w sam raz do zapieczenia np. w soli. Powiedzcie nam, na co macie ochotę i gotowe!
Kraby, raki i homary
Z pewnych, etycznych źródeł. Świeże i przygotowane do dalszej obróbki tak, jak sobie życzycie. Możecie polować na naszym stoisku lub zamówić z wyprzedzeniem.
Świeże ryby z Polski i Świata
Świeże ryby z wód Polskich i te z krajów bardziej odległych. Stynka, śledź, papugoryba, tuńczyk, dorsz, halibut, turbot czy barracuda – sezonowe dostawy najlepszych jakościowo ryb i owoców morza, to nasz pomysł na Wasz stół.
Ostrygi, przegrzebki, małże i inne muszle
Wszystko, czego potrzeba na śródziemnomorską ucztę, azjatyckiego grilla lub kolację w japońskim stylu. Jeżeli sercówki, nożeńce i małże to Wasze klimaty – jesteście w dobrym miejscu:)
Krewetki w każdym wydaniu
Krewetki świeżo z połowu, obrane, marynowane, easy-peel. W takim rozmiarze, jakiego potrzebujecie.
Referencje
Wy o nas.
„Od czasów wojska nie mogłem na ryby nawet patrzeć. Aż na BioBazarze spotkałem Mateusza”
„Jeżeli ktoś potrafi zarażać miłością do rybnej kuchni, odczarować rybę zrażonym albo przekonać do ryby dzieciaki – to tylko ten Gość!”
Jurek S., Zabrze
★★★★★
„Długo szukaliśmy porządnego wyboru ryb na Śląsku. I jest!”
„Z mężem uwielbiamy kuchnię śródziemnomorską ale też mamy sentyment do smaków z wyjazdów nad polskie morze albo na Mazury. Śledzie, sardynki i stynki u Mateusza to było odkrycie! W Katowicach! Wracamy regularnie”
Wiola B., Będzin
★★★★★
Fishmarket / Targ Rybny
Baildona 66, Katowice
Porozmawiajmy o rybach
Zamówienia: zamowienia@aurumfish.com
Współpraca: wspolpraca@aurumfish.com
Mateusz: mateusz@aurumfish.com
Informacje o nas:
Aurum Fish Mateusz Peszka
nr konta PL61160014621749265860000001
NIP: 6391807223
Sprzedaż stacjonarna:
Katowice:
środy 07.00 – 17.00,
piątki 10.00 – 18.00,
soboty 7.00 – 14.00
Łódź :
czwartki 12.00 – 18.00,
soboty 8.00 -14.00