Opis
Doprawiony stek na dzień, w którym ma być szybko
Stek z tuńczyka żółtopłetwego w marynacie to wariant dla osób, które chcą pominąć dobieranie przypraw i odmierzanie składników. Otrzymujesz porcję około 300 g, już doprawioną i przygotowaną do obróbki na patelni, grillu albo w piekarniku.
Marynata ma profil sojowo-sezamowy. Jej zadaniem jest doprawienie powierzchni tuńczyka i stworzenie rumianej, aromatycznej warstwy podczas smażenia — bez konieczności przygotowywania osobnego sosu.
Najkrócej: 300 g tuńczyka żółtopłetwego w gotowej marynacie. Produkt jest doprawiony, ale surowy i wymaga obróbki termicznej.
Co robić po otwarciu opakowania?
- Przechowuj produkt i przygotuj go zgodnie z temperaturą oraz terminem podanym na etykiecie.
- Wyjmij stek z opakowania. Nie płucz go i nie dodawaj od razu kolejnej porcji soli.
- Jeśli na powierzchni znajduje się dużo płynnej marynaty, pozwól jej odcieknąć, aby stek się smażył, a nie gotował.
- Rozgrzej patelnię lub grill i dodaj tylko tyle tłuszczu, ile wymaga skład marynaty.
- Kontroluj rumienienie — marynaty zawierające cukier, miód lub słodki sos mogą przypiekać się szybciej niż naturalny stek.
Dokładny czas obróbki zależy od grubości steku, jego temperatury początkowej oraz składu marynaty. Nie należy ustalać gotowości wyłącznie na podstawie koloru środka.
Z czym podać marynowanego tuńczyka?
Ten wariant najlepiej sprawdza się w prostych daniach, w których tuńczyk ma być głównym elementem, a dodatki nie wymagają długiego przygotowania.
- z ryżem i warzywami w formie ciepłego bowla,
- z sałatą, ogórkiem i świeżymi ziołami,
- z grillowanymi warzywami,
- z makaronem ryżowym lub soba,
- pokrojony po obróbce w plastry i podany z lekkim sosem.
Dodatki należy dopasować do faktycznego smaku marynaty. Jeżeli zawiera sos sojowy, miso albo inne słone składniki, ryżu i warzyw nie trzeba intensywnie doprawiać.
Naturalny czy marynowany?
| Stek naturalny | Stek w marynacie | |
|---|---|---|
| Doprawienie | samodzielne | gotowe |
| Kontrola nad solą | pełna | zależna od składu marynaty |
| Czas przygotowania | wymaga doprawienia lub marynowania | produkt można od razu poddać obróbce |
| Najlepszy wybór, gdy | chcesz stworzyć własny smak | potrzebujesz szybkiego, już doprawionego produktu |
Jeżeli chcesz samodzielnie dobrać przyprawy, wybierz naturalny stek z tuńczyka żółtopłetwego.
Informacje o produkcie
| Nazwa produktu | stek z tuńczyka żółtopłetwego w marynacie {{NAZWA}} |
|---|---|
| Gatunek | tuńczyk żółtopłetwy – Thunnus albacares |
| Masa netto | 300 g |
| Liczba steków | 1 |
| Zawartość tuńczyka | 100% |
| Skład | tuńczyk żółtopłetwy, sos sojowy, sezam |
| Alergeny | ryba, soja, sezam |
| Stan produktu | surowy, do obróbki termicznej |
| Metoda produkcji ryby | połów |
| Obszar połowu | FAO 34 |
| Kraj produkcji | polska |
| Przechowywanie | 0-4 stopnia Celsjusza |
| Sposób użycia | produkt surowy, przeznaczony do obróbki termicznej |
Wartość odżywcza w 100 g
| Wartość energetyczna | 109-129 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,5-1,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2-0,6 g |
| Węglowodany | 0 |
| w tym cukry | 0 |
| Białko | 24-29 g |
Z notatnika: gotowa marynata powinna skracać pracę, a nie ukrywać rybę. Tuńczyk ma nadal smakować tuńczykiem. Cała reszta ma mu tylko pomóc dobrze wypaść na patelni.
Najczęstsze pytania
Czy produkt jest gotowy do jedzenia?
Nie. Stek jest doprawiony, ale pozostaje produktem surowym i wymaga obróbki termicznej.
Czy trzeba dodawać sól?
Najpierw sprawdź skład marynaty. Jeżeli zawiera sól, sos sojowy, miso lub inne słone składniki, dodatkowe solenie najczęściej nie jest potrzebne.
Czy stek można przygotować na grillu?
Tak. Usuń nadmiar płynnej marynaty, jeżeli się pojawi, i kontroluj temperaturę. Składniki zawierające cukier mogą szybko się karmelizować i przypalać.
Czy produkt można ponownie zamrozić?
Postępuj zgodnie z informacją na etykiecie. Produktu oznaczonego jako rozmrożony nie należy ponownie zamrażać bez wcześniejszej obróbki.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.